黄骨鱼汤

黄骨鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   杀好的鱼用盐和姜丝腌上

2. 第2步.

   干辣椒切段，姜大蒜切碎。

3. 第3步.

   热锅放油，爆香作料，放鱼，小火稍微煎一会儿，转动锅子让火均匀。 放水没过鱼身，放料酒，盐，开大火盖盖子煮十分钟后倒入胡椒粉。 放一点生抽，耗油，撒葱，出锅。