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奶粉消耗版自制炼乳(简直三步)
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一菜鸟一小白
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奶粉消耗版自制炼乳(简直三步)的做法说明
家里奶粉快过期,想着怎么用快点。做炼乳确实快
奶粉消耗版自制炼乳(简直三步)的食材和调料
奶粉
100g
冰
糖
70g
热
水
275g或更少,能化掉
奶粉
就好
奶粉消耗版自制炼乳(简直三步)的做法步骤
第1步.
奶粉加冰糖加热水,搅拌均匀。
第2步.
冰糖没化完没关系,奶粉全化掉就好。然后倒锅里,开小火熬。用刮刀不停翻动防止粘锅,直到粘稠,出锅。
第3步.
出锅,放凉
第4步.
完成
小贴士
全程小火
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1.将麦芽糖,白砂糖,水放在一起小火熬制。2.蛋清打发3.当糖锅里的糖熬制到140度时候分批加入到蛋清中搅拌4.趁热放入黄油,奶粉。(多搅拌,不然会有奶粉的颗粒感)放入杏仁5.搅拌均匀后出锅,倒在烤盘上用擀面丈碾到自己想要的高度。6.冷却切块,包的做法
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