酸辣蕨根粉

酸辣蕨根粉的做法步骤

1. 第1步.

   蕨根粉清水洗净 ‼️‼️‼️放进容器倒入开水、盖盖泡软（最好是有盖子的容器，盖盖焖着） 泡软后煮3分钟左右（不要煮的太软，口感不好），盖锅盖，闷一会儿 之后过清水备用

2. 第2步.

   香葱或香菜切段

3. 第3步.

   小米椒切碎

4. 第4步.

   把生抽、香醋、盐、糖和蒜末调汁，备用

5. 第5步.

   把香葱或香菜撒在蕨根粉上

6. 第6步.

   倒入调好的料汁

7. 第7步.

   翻拌均匀

8. 第8步.

   热油加入小米椒，爆炒10秒左右（这样就不会太辣）

9. 第9步.

   把热油倒入蕨根粉

10. 第10步.

    翻拌均匀，再撒入一些香葱（或香菜）

11. 第11步.

    腌制一会儿，更入味儿