阳干鱼

阳干鱼的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼去鳞并切成块状。

2. 第2步.

   用盐腌制2小时，把腌制出的水沥干

3. 第3步.

   沥干后，把鱼晾晒两日

4. 第4步.

   锅加入适量油，油烧开 依次加入生姜和鱼，把鱼两面煎制金黄色。并加入适量料酒豆瓣酱。稍微炒均一下即可出锅.

5. 第5步.

   成品

6. 第6步.

   每日便当