快手简单海鲜pizza

快手简单海鲜pizza的做法
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快手简单海鲜pizza的做法说明

帝都这两天真叫一个冷,回不去家乡吃不了老妈的清明果,出门又觉冷,窝在家,来一个简单快手的pizza,用芝士的热量来填补这春寒。

快手简单海鲜pizza的食材和调料

高筋面粉150克
三文鱼200克
虾仁50克
亨氏番茄酱看个人喜好
80克
2克
酵母2克

快手简单海鲜pizza的做法步骤

  1. 第1步.快手简单海鲜pizza的做法步骤 第1步

    把面粉,水,盐,酵母混合,揉成面团放入发酵。(天气冷,我是放在面膜包机用发酵功能)

  2. 第2步.快手简单海鲜pizza的做法步骤 第2步

    虾仁和三月鱼解冻,用水冲洗,然后用厨房纸巾吸干水分,挤入柠檬汁加入黑胡椒腌制。

  3. 第3步.快手简单海鲜pizza的做法步骤 第3步

    取出发酵好的面团,先把气体揉出去,然后慢慢的用手把面团摊在烤盘里,我用的是九寸烤盘(这一步要比较有耐心,面团会回缩,我摊了将近十分钟),摊好之后用叉子在面皮上扎好孔(利于面皮也比较有味道)

  4. 第4步.快手简单海鲜pizza的做法步骤 第4步

    在面团上涂上一层亨氏番茄沙司(量根据个人对番茄酱的爱好程度定夺)

  5. 第5步.快手简单海鲜pizza的做法步骤 第5步

    在番茄沙司上涂一层马苏里拉芝士

  6. 第6步.快手简单海鲜pizza的做法步骤 第6步

    铺上腌好的三文鱼和虾仁(满满一层,秒杀pizzahut的海鲜至尊)

  7. 第7步.快手简单海鲜pizza的做法步骤 第7步

    再次铺上一层芝士

  8. 第8步.快手简单海鲜pizza的做法步骤 第8步

    放入预热好的烤箱,我是180度上下火18分钟。每个人的烤箱性格不太一样,烤得时候注意观察,别烤过了,过了之后芝士就不会起丝。

小贴士

9寸的pizza用了150克的高筋面粉,个人觉得厚度刚好(比pizzahut的薄差不多五分之一吧)

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