巧克力提拉米苏

巧克力提拉米苏的做法
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巧克力提拉米苏的做法说明

咖啡戚风底和夹层正好中和了吃多会腻的提拉米苏和生巧,这是一款浓郁而不腻的巧克力提拉米苏!
慕斯模具14.5*14.5正方形

巧克力提拉米苏的食材和调料

生巧
65%的黑巧107克
牛奶巧克力43克
蜂蜜5克
淡奶油90克
黄油8克
咖啡蛋糕参照我的菜谱“超爱超顺手的卷卷们”
提拉米苏
马斯卡彭120克
淡奶油90克
30克
35克
蛋黄1个
吉利丁片5克

巧克力提拉米苏的做法步骤

  1. 第1步.巧克力提拉米苏的做法步骤 第1步

    生巧所有材料小火加热搅拌均匀,放入大约16*16左右大小模具抹平,放入冰箱至少4小时以上、或者一夜待用。

  2. 第2步.巧克力提拉米苏的做法步骤 第2步

    咖啡蛋糕卷用14.5*14.5正方形模具分成2片待用。

  3. 第3步.巧克力提拉米苏的做法步骤 第3步

    冷藏4小时或者一夜以上的生巧用模具分好。

  4. 第4步.巧克力提拉米苏的做法步骤 第4步

    模具底部包上保鲜膜,放入一片蛋糕,接着放入步骤3分好的一层薄薄的生巧,再盖上一片蛋糕片。

  5. 第5步.巧克力提拉米苏的做法步骤 第5步

    将制作好的提拉米苏糊(做法可以参照厨友的),倒入模具里,抹平,放入冰箱冷藏一晚。

  6. 第6步.巧克力提拉米苏的做法步骤 第6步

    从冰箱取出、脱模、装饰、完成!

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