黑椒鸡腿蔬菜卷

黑椒鸡腿蔬菜卷的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿剃肉，完整的不要散，用料酒，盐，好多黑胡椒粉腌制20分钟。将蔬菜切小条。

2. 第2步.

   把蔬菜放到腌制好的鸡腿肉中，蔬菜不要太多，卷起来，用棉线捆紧，鸡皮尽量包裹在鸡肉外。

3. 第3步.

   锅热倒少油，油热放鸡肉卷，鸡皮朝下。出油变焦黄后翻面，煎到七成熟，倒入生抽，酱油（主要为了颜色），再撒一些黑胡椒，倒入热水（鸡肉卷三分之一处），为了颜色均匀要一直翻面，大火盖盖子，收汁。

4. 第4步.

   拿出来去掉棉线，切段，摆盘就完成啦！