唇齿留香的烤乳鸽

唇齿留香的烤乳鸽的做法步骤

1. 第1步.

   乳鸽用清水冲洗干净后，放入锅中，加清水没过乳鸽即可，加一片生姜和一勺盐，开火加热。

2. 第2步.

   水开后撇开浮沫，将乳鸽捞出。

3. 第3步.

   将乳鸽重新放入锅中，加入卤水汁，开火煮。卤水煮开后将火调为中小火卤煮约十分钟后关火。关火后让乳鸽在卤水中浸泡约一个小时。在卤煮过程中注意过几分钟将乳鸽翻面，以确保整只乳鸽都能卤入味。如家中没有现成卤汁，也可在超市购买瓶装卤水汁或使用五香粉加盐加水调制。

4. 第4步.

   卤煮浸泡约一个小时后，将乳鸽捞出晾干。

5. 第5步.

   将蜂蜜和生抽混合，如果蜂蜜是凝固的，需要先将蜂蜜用微波炉加热融化。用刷子均匀地将混合糖汁刷在乳鸽表面。

6. 第6步.

   将乳鸽放进烤箱加热，烤箱上下管温度设180度，时间15分钟。为防止烤油下漏，下面一定要垫锡箔纸。

7. 第7步.

   当当当，烤好的成品，趁热开吃！

8. 第8步.

   真的好香啊！