
牛轧糖升级版~口感极丰富雪花酥,而且没有罪恶感。◕‿◕。 此方可做60块雪花酥
记住:这个糖里饼干永远比坚果好吃。

一定要硬饼干。

准备好材料。

全程小火:黄油全部融化后,融化棉花糖。

全程小火,慢慢翻拌融化。

加奶粉,搅拌。

全程小火:加坚果蔓越莓,我加了开心果、杏仁、腰果、核桃、多味花生等等等等,但记住,加再多的坚果都没有饼干口感好。

全程小火:加饼干。

全程小火:翻拌。

关火稍微凉一会儿,感觉它不太粘收了,戴上一次性手套,从中间往外翻,会不断拉丝出来。

直到所有饼干都被丝裹住为止。

装入模具,压压实。

筛上奶粉。

撒均匀。

翻面,再压压实,我这样还不够实。

再筛上一层奶粉。

放凉,未完全冷却的时候会比较好切。

切成小方块。

这些量可以做60块。

口感非常丰富。

层次分明。

加了饼干,特别好吃。◕‿◕。

装盒送人。◕‿◕。
1. 加再多坚果都没有饼干好吃;
2. 全程小小火,避免把棉花糖烤焦;
3. 需要不停地拉丝。