菠菜馅饼

菠菜馅饼的做法
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菠菜馅饼的食材和调料

面皮
面粉530克
350克
酵母粉5克
馅料:
菠菜4-6颗(视大小)
鸡蛋2个
胡萝卜一根(中等大小)
木耳6-7朵
粉条一小把
虾皮适量
调味料:
生抽2勺
2勺
甜面酱or黄豆适量
蚝油1勺
包子饺子料少许
香油适量

菠菜馅饼的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉内倒入水,酵母粉,揉匀,醒发一小时,面团变大,有蜂窝状气泡

  2. 第2步.菠菜馅饼的做法步骤 第2步

    木耳提前泡发,胡萝卜擦丝,把木耳,菠菜,胡萝卜焯水断生,粉条煮软

  3. 第3步.菠菜馅饼的做法步骤 第3步

    蔬菜焯水后剁碎,挤去多余水分,鸡蛋炒熟切碎

  4. 第4步.菠菜馅饼的做法步骤 第4步

    加入虾皮和调味拌匀

  5. 第5步.菠菜馅饼的做法步骤 第5步

    醒好的面取出,再次揉成团,醒十分钟

  6. 第6步.菠菜馅饼的做法步骤 第6步

    分成大小合适的剂子,本菜谱面团大概可以分12个

  7. 第7步.菠菜馅饼的做法步骤 第7步

    将面团擀开,以包包子的方式包好,将收口向下压平成饼装

  8. 第8步.菠菜馅饼的做法步骤 第8步

    不粘锅热锅放油,中小火烙十分钟左右

  9. 第9步.菠菜馅饼的做法步骤 第9步

    烙至两面金黄

  10. 第10步.菠菜馅饼的做法步骤 第10步

    饼软馅香,开吃😁

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