火腿炖土豆

火腿炖土豆的做法
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火腿炖土豆的食材和调料

土豆适量
火腿(宣威火腿适量
适量
黄酒可用可不用

火腿炖土豆的做法步骤

  1. 第1步.火腿炖土豆的做法步骤 第1步

    土豆切块,铺在碗底,块可以切大些 土豆也可切片,蒸煮时间缩短即可

  2. 第2步.火腿炖土豆的做法步骤 第2步

    适量火腿切片铺在土豆上,切些许姜丝铺在火腿上,加适量料酒不喜欢的可以不加

  3. 第3步.

    上锅蒸20至30分钟左右,土豆蒸熟即可出锅

  4. 第4步.火腿炖土豆的做法步骤 第4步

    土豆绵软入味无人不爱

小贴士

火腿一般都比较咸,所以可以根据火腿本身的咸淡和土豆的量看是否需要另外加盐,蒸汽产生部分水汽,稀释火腿咸味的同时土豆吸收咸味,整道菜也不会太干
喜欢鲜味的可以蒸之前加适量鸡精

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