红烧带鱼

红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼处理好洗净，切断，滤干水分。

2. 第2步.

   锅里放油，带鱼裹上淀粉放锅里两面煎黄。

3. 第3步.

   带鱼装盘，洗锅重新放油，葱姜蒜炒出香味，带鱼放锅里，轻轻翻动，倒入料酒，生抽，白糖，少许清水。

4. 第4步.

   水快烧干是，加入少许水淀粉勾芡，收汁，洒葱花，装盘。