青团

青团的做法
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青团的食材和调料

糯米粉500
澄粉100
粘米粉
猪油20g
小苏打5g
艾草500g
芝麻500g
牛肉适量

青团的做法步骤

  1. 第1步.

    将艾草洗干净,浸泡15min,放入水里煮开加入小苏打可以保持艾草嫩绿

  2. 第2步.

    将艾草捞出,破壁机打碎,加入热水倒入糯米粉,小麦淀粉,猪油搅拌均揉成面团

  3. 第3步.

    像包汤圆一样包入自己喜欢的馅料,放入锅上蒸15min即可,尽量在下面垫上粽叶或荷叶以防沾边

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