芝麻香肠面包

芝麻香肠面包的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️高筋面粉 75g、干酵母 2/3小勺、白糖 1/2大勺、蛋液 26g、水 80g 先把1⃣️中的材料照着图的样子放好，然后加入40度左右的温水搅拌

2. 第2步.

   2⃣️高筋面粉 75g、盐 1/2小勺、无盐黄油 10g 加入2⃣️中的材料，切拌成团

3. 第3步.

   在干净桌面上揉面，直至表面光滑

4. 第4步.

   装盆，40度烤箱发酵30分钟，烤箱发酵的方法看图4哦。在烤盘下面放一个装水的容器，可以保持整个烤箱内部环境湿润，烤箱就变成一个发酵箱啦～ 发酵至两倍大，均匀分成六份，搓团醒面10分钟。

5. 第5步.

   发酵至两倍大，均匀分成六份

6. 第6步.

   搓团醒面10分钟。

7. 第7步.

   擀面、切面、码上香肠和沙拉酱，给面包辫个麻花辫～

8. 第8步.

   再放回烤箱继续二次发酵25分钟 二次发酵后体积又大了一圈～涂上蛋液、撒芝麻

9. 第9步.

   烤箱220度、10分钟～出炉！

10. 第10步.

    出炉啦～