
第一次在家做饭,就从简单的煲汤开始吧~玮仔负责配菜,我负责调味~

准备洗净,胡萝卜和玉米各用了一根,可根据个人喜好来放,排骨买的超市里切好的黑猪排,葱和姜配好。
排骨先放在热水里焯一下,大概两三分钟捞出来,用凉水冲洗干净放在碗里

把焯过洗净的排骨和玉米胡萝卜一起放入炖锅中,再放一片生姜,适量葱段,适量料酒和油。放入水,开始炖。我用的电炖锅,自动煲汤模式,定时炖50分钟。出锅前加盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒粉一起调味,再静待两三分钟就OK啦~

出锅~把锅里的葱姜都挑走啦~

多余的排骨汤,也可以用来下面吃,很鲜美~