鲜奶油芝麻蛋糕

鲜奶油芝麻蛋糕的做法
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鲜奶油芝麻蛋糕的做法说明

微博上看到风一样的嫂子做的参考了下,没加泡打粉一样涨发的很好很松软,小朋友很喜欢。

鲜奶油芝麻蛋糕的食材和调料

淡奶油50克
蛋白2个
蛋白()50克
黄油45克
黄油()50克
蛋黄2个
低筋面粉115克
泡打粉3.5克
黑白熟芝麻适量

鲜奶油芝麻蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.鲜奶油芝麻蛋糕的做法步骤 第1步

    黄油软化加糖搅拌均匀打发泛白体积膨胀。

  2. 第2步.鲜奶油芝麻蛋糕的做法步骤 第2步

    将蛋黄少量多次加入到已经打发好的黄油霜糊中并搅拌均匀,淡奶油打发到七分,然后将淡奶油分三次加入到黄油糊中并搅拌均匀

  3. 第3步.鲜奶油芝麻蛋糕的做法步骤 第3步

    低筋面粉和泡打粉(可加可不加)混合入筛加入到黄油糊中并搅拌均匀

  4. 第4步.鲜奶油芝麻蛋糕的做法步骤 第4步

    蛋白分三次加入糖打发至呈鸟嘴状分次拌入到面糊中

  5. 第5步.鲜奶油芝麻蛋糕的做法步骤 第5步

    入模顶部撒适量芝麻入烤箱烤制

  6. 第6步.鲜奶油芝麻蛋糕的做法步骤 第6步

    烤箱提前预热170℃,烤制55分钟

小贴士

1.黄油要软化,鸡蛋和淡奶油都要回到室温。
2.加入黄油的糖可换成糖粉,方便打发。
3.泡打粉可加可不加,各位随意。

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