前期准备 1.土豆，茄子，青椒，葱，蒜，姜切好 2.热油，青椒倒进锅，虎皮状出 茄子油炸也很快，土豆根据切块的大小确定油炸时间，至金黄软糯（我切的太大了，炸了很久，下次切小点）
1.刷油锅 2.把炸好的青椒，茄子，土豆倒进锅，翻炒，加盐，加酱油，我忘记加糖了，也还不错 3.出锅，品尝，美滋滋
