青团

青团的做法步骤

1. 第1步.

   在市面上买的熟的咸鸭蛋

2. 第2步.

   蛋黄剥出来

3. 第3步.

   用勺子将蛋黄压碎，压成泥.

4. 第4步.

   放入肉松 蛋黄

5. 第5步.

   拌均匀

6. 第6步.

   每份20揉成圆.

7. 第7步.

   糯米粉 粘米粉 青汁

8. 第8步.

   将大麦若叶青汁放去锅中，加入谁搅拌均匀，加热至80度.

9. 第9步.

   缓缓倒去粉中.

10. 第10步.

    边到边用筷子搅拌

11. 第11步.

    揉成光滑的面团.

12. 第12步.

    揉成长途状.

13. 第13步.

    平均分为12份（每份30g）

14. 第14步.

    揉圆

15. 第15步.

    包入馅料 放入冷水过，烧开蒸10分.

16. 第16步.

    刷牙上食用油

17. 第17步.

    完成