香芋百合红豆糖水

香芋百合红豆糖水的做法
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香芋百合红豆糖水的做法说明

广东糖水

香芋百合红豆糖水的食材和调料

红豆300g
香芋500g
百合20g
片状黄糖100g

香芋百合红豆糖水的做法步骤

  1. 第1步.

    红豆洗净后,倒入砂锅,加水煮开,煮开10分钟后,关火,闷30-40分钟。

  2. 第2步.

    百合洗干净备用,香芋切丁。

  3. 第3步.

    40分钟后开火继续煮红豆,煮开后下香芋和百合一起煮。

  4. 第4步.

    转小火,盖上锅盖,大概煮30-40分钟,红豆起沙变软即可。

  5. 第5步.

    最后根据个人口味下糖,我习惯下黄色块状的糖,或者了像石头形状的大块冰糖,这样口感清爽一些。

小贴士

红豆如果一直煮的话,比较耗火,而且水容易干,所以建议可以关火闷30-40分钟再继续煮。

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