自制斑斓叶(香兰叶)精华

自制斑斓叶(香兰叶)精华的做法步骤

1. 第1步.

   斑斓叶一包，洗净、沥干。 用剪刀剪成2厘米长的小段。

2. 第2步.

   将剪好的叶子分成三份。80+80+40 第一份80克叶子加240克冰水放入搅拌杯，开高速搅拌。

3. 第3步.

   搅拌完成后用筛网过滤。用刮刀挤压斑斓叶糊，尽量控干水份。 不要用手来挤压，斑斓叶糊和汁会导致皮肤发痒。

4. 第4步.

   将斑斓叶渣倒回料理杯中，放入80克碎叶，倒入滤出的汁水，再加入150克冰水，开高速搅拌。

5. 第5步.

   搅拌完成后用筛网过滤。用刮刀挤压斑斓叶糊，尽量控干水份。

6. 第6步.

   再将斑斓叶渣倒回料理杯中，放入剩余的碎叶和冰水，再次开机用高速搅拌。 注意：如果觉得太过粘稠机器打起来费劲的话，可以再加点冰水。

7. 第7步.

   再次滤汁，控干水份。

8. 第8步.

   将汁水倒入带盖的玻璃容器里，放入冰箱冷藏沉淀。 不需要撇除泡沫，沉淀后泡沫会自动消失的。

9. 第9步.

   沉淀一至两天后，倒掉上层的浅色汁水，留下深色的就是精华啦。 就可以用它做青团啦。

10. 第10步.

    多余的精华放入密封容器里冷冻保存，可以存放很久。

11. 第11步.

    用它做出来的青团颜色很美。 斑斓汁青团的做法见 https://www.xiachufang.com/recipe/102953291/

12. 第12步.

    斑斓叶天然独特的香味，有消暑、去火、安神、镇定的作用。

13. 第13步.

    网红蛋黄肉松馅，另加了点松仁。 谢谢观看。