蒜苔炒牛肉

蒜苔炒牛肉的做法
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蒜苔炒牛肉的做法说明

蒜苔,杀菌,通便,防癌。

蒜苔炒牛肉的食材和调料

牛肉400克
蒜苔250克
适量
适量
生抽1汤匙
少许
可乐1汤匙
淀粉少许
胡椒粉少许
少许
葱白少许
少许

蒜苔炒牛肉的做法步骤

  1. 第1步.蒜苔炒牛肉的做法步骤 第1步

    牛肉切薄片,加入糖、生抽、鸡粉、淀粉、可乐、油抓匀腌制。

  2. 第2步.蒜苔炒牛肉的做法步骤 第2步

    蒜苔切段,入开水锅焯后过凉。

  3. 第3步.蒜苔炒牛肉的做法步骤 第3步

    锅洗净烧热,下油、葱、姜炒香,下牛肉翻炒至八成熟时,下蒜苔调味炒匀。

  4. 第4步.蒜苔炒牛肉的做法步骤 第4步

    淋香油出锅装盘。

小贴士

炒牛肉一定要先打水,就是分几次牛肉里加少许水搓揉,使牛肉吸足水份,水牛肉还要加少许可乐和小苏打,然后才加入其它调料腌制,这样炒出来的牛肉香、滑、嫩。

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