懒人无油无糖全麦肉桂面包卷

懒人无油无糖全麦肉桂面包卷的做法
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懒人无油无糖全麦肉桂面包卷的做法说明

标题看上去就很减肥( ´▽`)
没有超市里卖的那么好吃
只是消耗肉桂粉解解馋

全麦面粉不用揉到很薄的膜
偷懒去掉二发只有一发
烤出来也很软很软很软☁️
开始准备+发酵+烤大概俩小时搞定啦

可以用糖粉来替代馅儿里的代糖(10:1)

懒人无油无糖全麦肉桂面包卷的食材和调料

面包本体
高筋面粉175克
全麦面粉75克
酵母3克
仁奶100克
鸡蛋1个
5克(2克)
5克(可略)
肉桂馅儿
肉桂粉30g
10g
仁奶20g

懒人无油无糖全麦肉桂面包卷的做法步骤

  1. 第1步.懒人无油无糖全麦肉桂面包卷的做法步骤 第1步

    高筋面粉+全麦面粉+酵母+鸡蛋+杏仁奶+代糖放进揉面机里先稍搅匀,然后加盐。 大约二十分钟面团柔软光滑可以拉出膜。 (图片是发酵前)

  2. 第2步.懒人无油无糖全麦肉桂面包卷的做法步骤 第2步

    面团取出放在面板上,擀薄成长方形(我偷懒就圆形啦)。 肉桂+代糖+杏仁奶放到小碗里活成酱。(灵活奶量) 把肉桂馅儿均匀抹在面饼上。 把面饼从一侧卷起,切成短段,放进cupcake纸杯(或者直接放油纸上)里。 温暖的地方发酵成2倍。(我在烤箱里放了一个小时左右) (图片是发酵完)

  3. 第3步.懒人无油无糖全麦肉桂面包卷的做法步骤 第3步

    烤箱356华氏度(180摄氏度)烤10分钟。 我没有预热发酵完直接烤了15mins。 (图片是烤完刚拿出来) 超级软☁️

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