松软香葱肉松蛋糕

松软香葱肉松蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先来一张全家福～香草精可用柠檬汁代替，家里只有旺仔牛奶，所以一会蛋黄糊就不用加糖咯～

2. 第2步.

   鸡蛋分离，蛋白糊的盆无水无油哈

3. 第3步.

   蛋黄盆里加入植物油，牛奶，以及过筛加入低筋粉，之字形搅拌至无颗粒

4. 第4步.

   蛋白搅打至粗泡加入香草精，三分之一白砂糖

5. 第5步.

   继续搅打至细泡加入三分之一白砂糖，继续搅打

6. 第6步.

   直至搅打至能形成尖角，打发完成

7. 第7步.

   取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，翻拌均匀

8. 第8步.

   然后倒入剩余蛋白糊中翻拌均匀，蛋糕糊一一定高度倒入模具中，轻震几下去除气泡

9. 第9步.

   蛋糕糊撒葱，130℃烤箱20-30min，每个烤箱脾气不一，可自行加减温度，时间

10. 第10步.

    如果做蛋糕卷，在蛋糕晾凉时附上保鲜膜，防止卷时表皮干裂～如果不做蛋糕卷，可自行发挥添加沙拉酱，肉松😍

11. 第11步.

    肉松卷成品图～肉松蛋糕见封面哈