牛奶布丁

牛奶布丁的做法
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牛奶布丁的食材和调料

牛奶360
细砂糖40
鸡蛋1
蛋黄2个

牛奶布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    所有的蛋加十克的白砂糖打匀

  2. 第2步.

    牛奶加30克的白砂糖煮到40-50度,其间用但抽不断地将砂糖融化

  3. 第3步.

    缓慢的将牛奶倒入鸡蛋液中,过滤几次后,盖上厨房纸静置1小时。

  4. 第4步.

    倒入布丁杯,烤盘中注入50-60度的水,中层160度,50分钟

小贴士

分量大概可以做五个小玻璃杯。

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