西红柿面疙瘩汤

西红柿面疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   将西红柿切成小块，香菜切末。

2. 第2步.

   200g 面粉一边加水一边用筷子搅拌成稀面团，如图。

3. 第3步.

   锅中加少许油，葱花爆香，西红柿锅中大火翻炒2分钟左右至块状部分消失加少许味极鲜酱油。加两碗半水烧开，将面弄成小片状下锅并用筷子搅拌防止粘连。转小火，打一个鸡蛋盖上锅盖大概一分钟后等荷包蛋成型改大火。快出锅前放两棵菠菜适量盐。出锅后撒上香菜末，完成。