青团(花生芝麻)

青团(花生芝麻)的做法
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青团(花生芝麻)的做法说明

清明小食

青团(花生芝麻)的食材和调料

糯米粉500克
粘米粉150克
艾叶500克
花生250克
芝麻170壳
50克
粽叶30片

青团(花生芝麻)的做法步骤

  1. 第1步.青团(花生芝麻)的做法步骤 第1步

    艾叶嫩芽洗净,沥水

  2. 第2步.青团(花生芝麻)的做法步骤 第2步

    芝麻小火炒香,花生中火炒香,去花生衣,用刀背拍碎或压碎花生

  3. 第3步.青团(花生芝麻)的做法步骤 第3步

    烧开水,把艾叶焯一下,把叶子本身涩涩的味道焯走。

  4. 第4步.青团(花生芝麻)的做法步骤 第4步

    用豆浆机加水,放入艾叶,打糊取汁。倒入面粉各种粉之后,倒入汁液,和面,加粉小心烫。哈哈哈,其实这是只玉兔

  5. 第5步.青团(花生芝麻)的做法步骤 第5步

    适量粉团,放线,模具什么的自己选择

  6. 第6步.青团(花生芝麻)的做法步骤 第6步

    放进蒸锅里面蒸8分钟即可

小贴士

压碎花生时,可装入保鲜袋,皮筋束口,用刀背缓力压碎或拍碎,花生衣此时亦可轻松吹去。

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