布丁狗豆沙包（奶香豆沙包）

布丁狗豆沙包（奶香豆沙包）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉+细砂糖+酵母+盐在大盆中混合均匀后，取出一大勺到一只小碗中（勺子大小如图所示）

2. 第2步.

   在小碗中的面粉里加入一小勺可可粉（勺子大小如图所示）

3. 第3步.

   混合均匀后，加入0.5g玉米油和8g牛奶，充分揉匀，直至变成一个光滑的小面团

4. 第4步.

   大盆中的面粉里加入南瓜粉混合均匀后，再加入78g牛奶+2g玉米油，充分揉匀，直至变成一个光滑的面团，不沾手，和耳垂一样软

5. 第5步.

   然后把黄色的大面团分成55g左右一个的小面团，盖上保鲜膜备用，黑色的可可面团也要包上保鲜膜备用

6. 第6步.

   豆沙馅分成30g左右一个，然后搓圆备用

7. 第7步.

   在一只小碗里倒入一点点牛奶，这样为了之后造型粘耳朵眼睛鼻子备用

8. 第8步.

   取出一只黄色小面团，分割出2g的小面团做耳朵用，其余的揉圆摁扁，用擀饺子皮的方法，擀成一个中间厚四周薄的面皮（注意不要擀太薄，否则包子会发不起来）

9. 第9步.

   包上豆沙馅，和包普通包子一样捏紧

10. 第10步.

    把口收紧，一定要收紧，否则发酵后会裂开的，不好看也不要紧，因为这一面是朝下的

11. 第11步.

    翻面后，稍微整理一下造型，表面抹上一层薄薄的牛奶，方便造型

12. 第12步.

    然后是最重要的造型部分： 帽子2g，搓圆摁扁，擀薄，沾上 帽子尖儿0.2g，搓圆，沾上 眼睛0.3g*2，搓圆，沾上 鼻子0.5g，搓圆，沾上 嘴巴0.2g，搓长成细条，切成两段，调整长度后，沾上，借助镊子或者细筷子等工具制造弧度 耳朵（预留的2g黄色面团），分割成2个，搓长，整理成纺锤形，擀薄，沾上

13. 第13步.

    造型完成！记得盖上保鲜膜，造型完成的馒头表面应该是细腻光滑的，这时候如果有坑坑洼洼会影响到整体造型

14. 第14步.

    放入蒸笼中，下面坐一锅温水，发酵30-40分钟，直到看到馒头膨胀到1.5倍大

15. 第15步.

    发酵完成后，温水直接开火蒸，14分钟，完成后闷2-3分钟，开盖就完成啦

16. 第16步.

    掰开里面的甜甜豆沙馅和软萌的造型，可以开启小仙女的一天