首先，我不太会做饭，写这个菜谱，主要是我姐炒这个太好吃了！！！我得记录一下，然后蛤蜊是青岛市南的蛤蜊，没有沙子，不用吐，直接洗洗就好，如果你那边有沙子，就放在盆里放点盐，吐一段时间再炒！
首先葱姜蒜，花椒，辣椒，爆香
然后放入蛤蜊，炒啊炒！一定要炒开了！！！再放料酒，酱油，蚝油，然后基本上蛤蜊都开口了，就好啦！
好了！真的是超级好吃哦！
一定要炒开了再放料哈！！切记，这样炒鸡入味好吃！
