大烩菜

大烩菜的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切滚刀大块

2. 第2步.

   豆角（最好是这种白豆角）掰断

3. 第3步.

   白菜撕成块儿

4. 第4步.

   西红柿用手掰开

5. 第5步.

   冻豆腐切块儿（片儿😄）

6. 第6步.

   拆骨肉撕小块儿

7. 第7步.

   葱切丝，姜蒜拍碎，朝天椒就这样儿

8. 第8步.

   锅放一点儿油，葱姜花椒辣椒炝锅（小火）

9. 第9步.

   拆骨肉炒香

10. 第10步.

    下豆角，加酱油和盐调色调味，翻匀

11. 第11步.

    下白菜翻匀

12. 第12步.

    下土豆翻匀，添一点点汤防止糊锅，小火炖

13. 第13步.

    汤炖出来了，加冻豆腐，盖锅盖3分钟，翻匀

14. 第14步.

    收汤前加西红柿，用锅铲怼烂

15. 第15步.

    加蒜（不喜欢吃生蒜味就盖上锅焖1分钟）

16. 第16步.

    翻几下，出锅吧

17. 第17步.

    配老妈蒸好的花卷

18. 第18步.

    或热腾腾的玉米面发糕！