肉沫豆腐

肉沫豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉改刀切成肉丁，放入碗中，加入料酒，生抽，淀粉拌匀，腌制15分钟。

2. 第2步.

   豆腐，杏鲍菇改刀切成丁备用

3. 第3步.

   热锅放油热后，放入淹好的肉丁，翻炒变色放入葱姜丝，出香味，放入豆腐和杏鲍菇丁，翻炒均匀把鸡蛋直接打入锅中，用筷子顺时针快速搅拌加入清水大火烧开，转小火，差不多杏鲍菇好了加入盐，鸡精调味

4. 第4步.

   关火，临出锅放入葱花