虾最鲜美的吃法就是蒸,蒜泥和酱汁更是鲜香入味,一出锅就香气四溢。其实下面铺粉丝是最好味的,只不过我个人喜欢香菇和玉米,所以下面铺了这两样。
在盘底铺入香菇和玉米入锅蒸
蒜切成蒜末
开盖把虾平铺进去
碗中倒入酱油、料酒和白砂糖,拌匀
锅中热油倒入蒜末,闻到蒜香后出锅,将蒜泥铺在虾上,然后把调均匀的酱汁淋在上面。
开中火蒸8-10分钟,蒸好后取出,撒上葱花。最后在香葱上面淋上热油,可以把葱的香味激发出来。
趁热吃口感好。另外香菇很吸味儿的,出锅后会比较咸,建议用粉丝铺底下更美味。