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开口笑粄
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凤记美食
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开口笑粄的做法说明
开口笑叛,又叫酵粄,小时候过年才能吃上。
开口笑粄的食材和调料
面粉
200克
白
糖
40克
酵母
3克
泡打粉
3克
小苏打
2克
开口笑粄的做法步骤
第1步.
把所有材料放入盆中,用40度的温水搅成偏硬的糊状。
第2步.
碟刷过油。
第3步.
把面倒入碟里抹平。
第4步.
入蒸锅蒸20至25分钟。
第5步.
时间到熄火,3分钟后开盖取出。
小贴士
配比很主要。
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