笋肉饼

笋肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   小油菜冬笋洗净剁碎，加盐，10分钟后用手挤出水，挤出的水倒入肉馅，把木耳姜片小葱切碎。

2. 第2步.

   除面粉外所有食材调料拌匀待用。盐可根据个人口味酌情增减

3. 第3步.

   冷水和面，和软点，醒1个小时。醒得越久面约软弹性越好

4. 第4步.

   用刀切或用手把面揪成大小相当的小剂子。大概50-60克一个

5. 第5步.

   用包包子的手法把馅料包进去

6. 第6步.

   压扁进锅。锅内用厨房纸擦一层薄油，小火烙饼

7. 第7步.

   两面微黄，饼略微鼓起就是熟啦。起锅开吃美美哒。