香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   香椿洗净，沸水煮一分钟左右，然后自来水浸泡2-3次，沥干水分。

2. 第2步.

   切碎沥干水的香椿，大褐菇切片和切粒。

3. 第3步.

   打两个蛋，搅拌蛋液后把香椿碎和褐菇粒加入，加盐和适量胡椒，再搅拌一下。

4. 第4步.

   热油，先煎香褐菇片，再把蛋液倒入锅内，把香椿弄均匀，然后像炒蛋一样炒。最后找个自己喜欢的碟子装着。

5. 第5步.

   成功，开吃！