提拉米苏标配，手指饼干的做法~

提拉米苏标配，手指饼干的做法~的做法步骤

1. 第1步.

   STEP1:蛋黄、糖混合，放进奶油桶打发； 慢速打匀再中速打2分钟，再调到快速，整体控制在5-6分钟，打到嫩黄色即可，时间到了，快速调慢速去消泡。

2. 第2步.

   STEP2:蛋白倒入打蛋机打发，糖分两次倒入； 先慢速打，把糖和蛋白搅匀，当有一点起泡的时候把剩余的糖倒入，把糖打散，慢慢从慢速调到中速，中速2分钟调到快速，可以看到纹路即可。打蛋机从快速到慢速消泡，呈湿性鸡尾状。

3. 第3步.

   STEP3:打发好的蛋白与之前打发好的蛋黄搅拌一起； 与之前打发好的蛋黄搅拌一起，先放1\3，再放剩余蛋白倒入蛋黄，拌的速度一定要快，不然蛋白会消泡。

4. 第4步.

   STEP4:以上液体还没完全均匀的时候倒入玉米粉和低筋粉，拌匀即可；

5. 第5步.

   STEP5:把蛋液装进裱花嘴，在烤盘上挤成长条形；

6. 第6步.

   STEP6:撒上糖粉,放进预热好的烤箱，180摄氏度烘烤10分钟，就出炉啦~