腊肠炒饭（不是隔夜饭也可）

腊肠炒饭（不是隔夜饭也可）的做法步骤

1. 第1步.

   葱切段，分成三份，腊肠切小块，鸡蛋打散，并放一份葱花备用

2. 第2步.

   锅内热油，大火下鸡蛋炒至无液态即可，装盘备用

3. 第3步.

   锅内热油，小火下一份葱花炒香，加入腊肠翻炒1分钟，加入隔夜米饭，用炒勺将米饭打碎，加入酱油鸡蛋继续翻炒，出锅前撒入葱花，盖上盖子焖一分钟

4. 第4步.

   将炒饭盛在碗里，压实，再将碗倒扣在盘子上