莴笋炒腊肠

莴笋炒腊肠的做法步骤

1. 第1步.

   莴笋去皮切滚刀块，少许盐抓匀腌制半小时

2. 第2步.

   蒜切碎，小米辣切段

3. 第3步.

   腊肠切片

4. 第4步.

   锅内少许油，蒜末和小米辣炒香

5. 第5步.

   放腊肠炒至稍微有一点焦

6. 第6步.

   放入莴笋（把腌制出的水倒掉不要）翻炒两分钟

7. 第7步.

   蚝油生抽翻炒均匀，一丢丢盐调味，因为腊肠和蚝油都有咸味，所以这一步不需要加太多盐了

8. 第8步.

   装盘，莴笋还是很脆的