虽然是个地道的北方人,但我对南方的咸粥却有着迷之热爱。昨天在某潮汕粥店又干掉一顿粥,今天休息在家,准备再来煮一锅比较拿手的家常鲜虾粥~喵~
先煮一锅白米粥
把虾去头,备用炸虾油
虾去泥肠,用料酒(这次我用的白酒因为料酒快要过期了…)黑胡椒白胡椒加入搅拌腌制
准备好蔬菜(香菇芹菜切丁切片,姜丝备好)
炸虾油
把白粥内加入蔬菜,煮的差不多了再放虾虾,根据个人口味加入白胡椒、盐、汤和炸好的虾油
开吃吧小馋喵!