自制凉皮

自制凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   做凉皮的过程就不写了，网上有很多视频可以参考，只要一次别放太多面水，作出薄薄的凉皮即可

2. 第2步.

   凉皮做好切丝，放上黄瓜丝，然后开始做调料，我用自制的辣椒油，盐，醋，酱油，鸡精，香油，味道不错但总觉得差点什么，咨询淘宝店家，得知需要制作蒜水，蒜水制作：将大蒜捣成蒜泥，用油泼过（方法同油泼辣子）。放入十三香，食用盐，鸡精，香油等，倒入凉开水搅拌。