艾叶香蕉发糕

艾叶香蕉发糕的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜艾叶洗净

2. 第2步.

   加少量水搅打成泥

3. 第3步.

   低筋面粉中倒入白砂糖搅拌均匀

4. 第4步.

   香蕉碾碎成泥

5. 第5步.

   将酵母倒入30克艾叶汁中搅拌均匀，静置一分钟，再倒入面粉中，倒入搅拌好的香蕉泥拌匀

6. 第6步.

   上图是搅拌好的面糊，面糊不要太湿，比平时做馒头包子的面团稍微湿润一些就行，太湿了发糕会不蓬松

7. 第7步.

   我用的4寸活底圆模，底部和四周注意刷一层薄薄的油好脱模，将面糊倒入模中，盖上湿布放在温暖处发酵1.5小时至两倍大

8. 第8步.

   然后冷水上锅蒸15分钟，蒸好后不要急着开盖，保温10分钟再拿出来，香软诱人的艾叶香蕉发糕就可以出锅啦，很好脱模哟

9. 第9步.

   再来一张切块的组织图，芳香湿润的发糕混合了艾叶和香蕉的香甜，一口一口简直停不下来😂