卡仕达酱

卡仕达酱的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加入糖 打发至白

2. 第2步.

   筛入低筋玉米粉 打发均匀

3. 第3步.

   牛奶煮热 将3/1倒入蛋糊不停搅拌

4. 第4步.

   将蛋糊倒回奶锅 小火煮不停搅拌

5. 第5步.

   有成膜的底味就离锅 倒入15g黄油 不停搅拌

6. 第6步.

   余温时就可装入挤袋 冰箱储存