1卷卷办法：分三等分，松弛后，取一块。手掌压一下，擀成小长方形，翻过来，压擀，左右向三分之一处折叠，卷2.5圈，完毕。
2也可做大理石哦。额外准备14克巧克力或可可粉，融化一下，取四分之一手套膜面团。白黑面团分别发酵。白包黑，折三折三次（30x20），编麻花三股，送入烤箱。
3烤两只：500g面粉，75克糖，6克酵母，270克牛奶，2个蛋，4克盐，黄油50克。
下火170，上火150，36分钟，观察。
准备齐。除黄油外揉面成团，加黄油出手套膜。第一次发酵，2倍大。
分三份整形，松弛15分。卷2.5圈入盒，发酵8分满。
145度上火，160度下火，35分。观察。再来五分钟
倒出冷却。
成品。
耶。冷却再切。
大理石