在东北朋友家里吃到第一个韭菜盒子以后就一直念念不忘,这次有时间自己做了一下。不难,但是真是非常好吃非常香。
面粉加水揉成团,醒20分钟
韭菜洗净控干切细,粉丝冷水泡开剪碎,豆腐干切碎,鸡蛋边炒香边切碎,加肉糜,淀粉,调味料拌匀
取面团50克,擀成圆饼,放入馅料,边压紧,捏好
撒上手粉,吃不完可以放入密封袋中,冷冻保存
吃的时候中小火煎熟,两面金黄香脆
馅料里面加一点点淀粉,包起来容易一点