韭菜盒子

韭菜盒子的做法
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韭菜盒子的做法说明

在东北朋友家里吃到第一个韭菜盒子以后就一直念念不忘,这次有时间自己做了一下。不难,但是真是非常好吃非常香。

韭菜盒子的食材和调料

面团
普通面粉500克
90度左右开290克
一小撮
馅料
鸡蛋2只
韭菜300克
猪肉500克
粉丝一把
虾皮50克
豆腐干4块
馅料调味料
、盐、白胡椒粉适量
淀粉一勺
料酒生抽香油适量
手粉适量

韭菜盒子的做法步骤

  1. 第1步.韭菜盒子的做法步骤 第1步

    面粉加水揉成团,醒20分钟

  2. 第2步.韭菜盒子的做法步骤 第2步

    韭菜洗净控干切细,粉丝冷水泡开剪碎,豆腐干切碎,鸡蛋边炒香边切碎,加肉糜,淀粉,调味料拌匀

  3. 第3步.韭菜盒子的做法步骤 第3步

    取面团50克,擀成圆饼,放入馅料,边压紧,捏好

  4. 第4步.韭菜盒子的做法步骤 第4步

    撒上手粉,吃不完可以放入密封袋中,冷冻保存

  5. 第5步.韭菜盒子的做法步骤 第5步

    吃的时候中小火煎熟,两面金黄香脆

小贴士

馅料里面加一点点淀粉,包起来容易一点

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