哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧

哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的做法
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哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的做法说明

不知道如何给这个面包起名字,哈哈哈,用料用心都很讲究。

新手减半,小烤箱减半做。

哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的食材和调料

(1)面包部分#
高筋面粉500克
40克
奶粉20克
鸡蛋一个约55克
黄油40克
火龙果汁+泥260~270克左右
5克
(2)夹心部分#
蜜豆(糯而不烂)一份
麻薯(蒸熟,冷透)一份
蒸熟的紫薯(熟而不烂)一份
(3)表面装饰#
高筋面粉适量
割包刀一把

哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的做法步骤

  1. 第1步.哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的做法步骤 第1步

    成品图

  2. 第2步.哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的做法步骤 第2步

    揉好面团

  3. 第3步.哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的做法步骤 第3步

    面团,蜜红豆+蒸熟的紫薯或者红薯,蒸好的麻薯,面团是120克一个。

  4. 第4步.哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的做法步骤 第4步

    红豆薏仁要求糯而不烂

  5. 第5步.哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的做法步骤 第5步

    紫薯或者红薯也是要求蒸熟,熟而不烂。

  6. 第6步.哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的做法步骤 第6步

    包上夹馅,红薯也是熟而不烂。

  7. 第7步.哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的做法步骤 第7步

    成品夹心麻薯,紫薯,蜜红豆三层。

  8. 第8步.哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的做法步骤 第8步

    发酵好撒粉

  9. 第9步.哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的做法步骤 第9步

    图中面团大约120克一个,花纹割口,小树叶造型。割口一定用力均匀,刀口一样大小,切勿反复割口。

  10. 第10步.哈喽~面包你好!蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的做法步骤 第10步

    盖锡纸烤箱中层180°烘烤25分钟左右。如果小烤箱要考虑烤箱中下层。

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