南瓜豆沙包

南瓜豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜处理忘记拍照了，我口述一下，南瓜切开不去皮蒸熟，然后用勺子刮下南瓜肉，这个很省力，南瓜放凉加入酵母，搅匀变成南瓜泥。 然后就可以放进面粉揉面了。揉面的技巧，好多大神有详细贴，我们家没有面包机，手揉的。然后放在酸奶机里发酵1小时。

2. 第2步.

   发酵的时候可以做豆沙。我这方法应该是懒人做法，赤豆事先放在豆浆机里做成很浓很浓赤豆浆。然后放锅子里熬煮。必须要不断翻，如果有不粘锅会省力点吧。

3. 第3步.

   期间放入糖和椰子油，油是为了更润滑，一般都用猪油，家里正好有椰子油就用上了，椰子香味也很香甜。糖大家随意。按自己喜好添加。翻炒至水分蒸发。很稠的感觉就说明好了，大概需要20分钟吧。

4. 第4步.

   豆沙放冷了会硬一点，就正好包了。

5. 第5步.

   然后面这边也发酵好了，先排气，我这里排气时间短了，所以最后做出来有点不光滑，不过口感不错。

6. 第6步.

   随便包了一下，哈哈哈，太丑，见谅。全部包好，一般10-20度的天气就可以开始上笼蒸了。如果是冬天还要放10分钟。

7. 第7步.

   哈哈，黄金豆沙包完成～冷水大概蒸10-15分钟。

8. 第8步.

   看上去还行吧，第一次做，下次会更好～豆沙很润，不腻馒头很软。非常天然的早餐包哦～