清炒油菜花

清炒油菜花的做法步骤

1. 第1步.

   先将油菜花冲洗几遍，再用盐水泡十分钟，然后再冲洗干净，控干水分备用

2. 第2步.

   葱姜蒜切片，干辣椒用水冲一下，不但可以去除灰尘，还可以防止炸黑

3. 第3步.

   锅中倒入适量油，5成热的时候，放入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味

4. 第4步.

   倒入油菜花，大火翻炒，加入盐、白糖翻炒均匀，不要炒的时间太长了，如果菜出水了，口感和营养都会受影响，我大概炒了一分钟左右就出锅了

5. 第5步.

   色泽碧绿，营养丰富的一道快手菜就可以上桌喽