山药煲老鸭

山药煲老鸭的做法步骤

1. 第1步.

   处理干净的老鸭剁成小块，放水中浸泡一会，泡去血水

2. 第2步.

   泡好沥干水

3. 第3步.

   锅中烧开水，下入老鸭煮沸撇去浮沫

4. 第4步.

   用热水冲洗干净，沥干水分

5. 第5步.

   葱切段，姜切片备用

6. 第6步.

   锅中烧开水

7. 第7步.

   添加葱和姜

8. 第8步.

   加入鸭块

9. 第9步.

   添加料酒用小火，慢炖

10. 第10步.

    炖至筷子可以顺利穿过鸭肉，将山药去皮，切滚刀块

11. 第11步.

    放入鸭汤中

12. 第12步.

    煮开后，加盐调味，

13. 第13步.

    继续煮至山药熟透，关火即可