蜜豆的不开花做法看了好多菜谱，都略微复杂，今天自己做了简化版，效果也很不错，分享一下。
取适量的红豆，加清水浸泡（红豆：水=1:1）放在冰箱冷藏，大约12个小时后取出
将泡红豆的水倒掉，在锅里放入之前两倍的水，大火煮开后加入红豆，再煮沸，之后转小火慢慢熬
煮到还剩三分之一水的时候加入冰糖，要看个人的喜好，这里要注意，甜度大概是平时煮红豆汤的甜度的两倍，这样红豆才会有味道。期间如果红豆没熟但是水熬干了，可以往里面加点冷水。一次不要加太多。
大概四十分钟以后，就可以关火了（时间也要看锅的火候，自己斟酌）这时候最好不要开盖，焖一下，取出放入保鲜盒，冷藏一下，可以做红豆奶茶，红豆双皮奶等。
冷藏大概可以保存三天左右，可以放冷冻，想吃的时候拿出来放冷藏化一下。