凉拌香菜

凉拌香菜的做法步骤

1. 第1步.

   香菜焯水，水开后，放入香菜，香菜变色后，立马捞出，沥干水分。

2. 第2步.

   花生米洗净备用

3. 第3步.

   放小半碗油，文火慢炸，听不到花生米爆裂声，捞出备用。

4. 第4步.

   花生米炸完后的油，放入干辣椒，慢慢翻炒至有香味溢出。不能炸黑干辣椒！

5. 第5步.

   小葱洗净，切成几毫米左右，备用

6. 第6步.

   香菜沥水后，切成5毫米左右，放半勺盐，少许味精，胡椒粉，切好的小葱，倒入辣椒油，最后放少许香油，倒入花生米，拌匀

7. 第7步.

   这是做好的以后，好像卖相不咋地，但确实美味！