蒸海鲫

蒸海鲫的做法步骤

1. 第1步.

   把海鲫整净。

2. 第2步.

   把海鲫里面改刀，尽量使其厚度一致，然后抹一过盐(不能太多)、一过木茨粉、一过油腌制待用。

3. 第3步.

   蒸锅加水烧开，放几根筷子，把鱼放上盖上盖蒸约5分钟。

4. 第4步.

   葱用牙签划成丝，红椒片成薄片后切成细丝。

5. 第5步.

   鱼蒸至刚熟倒入盘中，倒入蒸鱼鼓汁，鱼面上洒匀胡椒粉、少少白糖粉，放上葱丝、红椒丝，淋上滚油，大功告成。